D23 Coffee｜社區型質感咖啡 自家烘焙咖啡豆專門店

環境與社區氛圍

D23 Coffee 坐落在大直住宅區的靜謐巷弄內，沒有顯眼的招牌，卻有著濃厚的社區歸屬感。走進店內，立刻被溫馨舒適的氛圍包圍，這裡更像是咖啡愛好者的客廳。

• 熟客文化：老闆記得每位常客的咖啡喜好，甚至連生活近況都瞭若指掌
• 溫馨空間：約20個座位的小巧空間，讓人感覺像在朋友家作客
• 寧靜環境：遠離主要道路，只有咖啡機運轉聲與輕柔音樂
• 在地連結：與社區居民建立深厚情感，是鄰里間的交流據點

空間設計簡約而溫馨：

• 木質調裝潢：溫暖的木質家具與暖色燈光
• 開放式吧台：可近距離觀賞咖啡師沖煮過程
• 閱讀角落：提供咖啡相關書籍與雜誌
• 藝術展示：牆面展示當地藝術家作品

「這裡不像商業咖啡廳，更像是咖啡愛好者的俱樂部，每次來都能學到新的咖啡知識」一位資深顧客如此分享。

自家烘焙特色

烘焙特色：

• 小批次烘焙：每週進行數次烘焙，確保豆子新鮮度
• 產地直選：親自挑選各產區生豆，從源頭把關品質
• 風味開發：不斷實驗新的烘焙曲線，開發獨特風味
• 豆單更新：根據季節與產季，定期更新單品豆選擇

「看著老闆在後方專注烘豆的身影，就能感受到他對咖啡的熱情與堅持」一位咖啡愛好者感動地說。

🌍 生豆來源特色

• 衣索比亞：耶加雪菲、西達摩產區，柑橘與花香調性
• 肯亞：AA等級，莓果與黑醋栗風味
• 哥倫比亞：慧蘭產區，堅果與巧克力風味
• 瓜地馬拉：安提瓜產區，煙燻與可可風味
• 台灣：阿里山產區，茶感與細緻酸質

咖啡品項推薦

D23 Coffee的咖啡品項專注而純粹，每杯都是精心製作的藝術品：

☕ 手沖咖啡推薦

• 衣索比亞 耶加雪菲 果丁丁：明顯柑橘、茉莉花香，口感乾淨清爽
• 肯亞 AA 麒麟雅加：黑莓、黑醋栗風味，酸質明亮活潑
• 哥倫比亞 瑰夏：熱帶水果、佛手柑香氣，層次豐富
• 台灣 阿里山：烏龍茶感、細緻酸質，在地特色鮮明

⚙️ 義式咖啡

使用自家配方豆，風味穩定出色：

• 配方拿鐵：中深焙配方，堅果巧克力風味，與牛奶完美融合
• 美式咖啡：醇厚不苦澀，適合喜歡純黑咖啡的顧客
• 卡布奇諾：傳統比例，咖啡香氣突出
• 濃縮咖啡：可品嘗配方豆最純粹的風味

適合情境與服務

D23 Coffee憑藉其安靜舒適的環境與專業咖啡體驗，適合以下情境：

• 專心工作：安靜環境與穩定Wi-Fi，適合需要深度專注的工作者
• 咖啡學習：可坐在吧台學習手沖技巧與咖啡知識
• 個人時光：一個人享受咖啡與閱讀的寧靜時刻
• 咖啡品鑑：與同好交流咖啡心得，品嘗不同產區風味
• 豆子選購：購買新鮮烘焙的咖啡豆回家享用

貼心服務與設施：

• 安靜空間，適合需要專注的顧客
• 專業咖啡諮詢，老闆樂於分享咖啡知識
• 咖啡豆零售，可購買新鮮烘焙的豆子
• 客製化沖煮，可根據喜好調整沖煮參數

探店實用建議

為了獲得最佳體驗，提供以下實用建議：

• 最佳到訪時間：平日下午時段人潮較少，周末建議避開下午茶時段
• 座位選擇：學習咖啡推薦吧台座位，工作讀書推薦靠牆座位
• 點餐技巧：不確定喝什麼時，可請老闆根據當日心情推薦
• 咖啡豆購買：購買豆子可請老闆現場研磨至適合的粗細度
• 特殊需求：如有特定風味偏好，可事先告知調整沖煮方式
• 停車資訊：周邊為住宅區，建議搭乘大眾運輸前往

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