標籤 療癒咖啡

在快節奏的生活中，松屋式咖啡用三十公分高的注水、三分鐘的悶蒸，教我學會「慢」的勇氣。這篇分享我與這個源自1950年代日本手沖法的相遇，從一開始的坐立難安，到後來享受這段強迫自己暫停的時間。原來，一杯好咖啡的祕密，不在於多厲害的技巧，而在於願意給自己和咖啡剛剛好的時間與空間。

獻給每一位想為生活加點儀式的你。不用怕失敗，不用懂原理，從選豆、器具到沖煮步驟，我們像朋友一樣陪你走過第一次。手沖咖啡最美的部分，從來不是沖得有多完美，而是它給了你一段完完全全屬於自己的時光。讓咖啡的香氣，陪你度過每一個需要被暖暖的時刻。