標籤 烘焙後養豆

買了最新鮮的咖啡豆，馬上沖煮卻又苦又澀？你可能踩了「沒養豆」的地雷！養豆不是玄學，而是讓剛烘焙完的咖啡豆排出多餘氣體、讓風味變圓潤的關鍵等待。本文用生活化比喻，告訴你不同烘焙度該養多久、怎麼養，並破解「最新鮮=最好喝」的迷思。點進來，學會這個小技巧，你泡的咖啡將立刻升級，從此告別刺口的燥味！