標籤 繞圈注水原理

你是否好奇，為什麼所有手沖咖啡教學都在畫圈圈？這不只是為了好看！本文用最生活化的比喻，揭開「繞圈注水」的科學與藝術。原來，繞圈是為了給所有咖啡粉一場公平的「熱水淋浴」，避免又苦又酸的災難。我們還會告訴你：繞大圈還是小圈？順時針還是逆時針？哪些常見錯誤正在偷走你咖啡的風味？點進來，用一篇文章的時間，徹底搞懂這個手沖最核心的動作，明天就沖出一杯更平衡的好咖啡！