【台北老宅咖啡】幻猻家珈琲 Pallas Café：迪化街百年老宅昭和風，高評價精品咖啡烘焙坊

🏮 建築特色：百年老宅的時代韻味

幻猻家珈琲 Pallas Café坐落於迪化街一段的靜謐巷弄中，這棟擁有百年歷史的老宅完整保留了日治時期的建築特色。從外觀的洗石子牆面、木製格窗到內部的磨石子地板、老式樑柱，每一個細節都訴說著歷史的故事。

店內空間分為前後兩進，前廳是主要的咖啡沖煮區，後廳則設有舒適的座位區。最令人驚艷的是天井設計，讓自然光線能夠灑入室內，與老宅的深色木質調形成美麗的對比。牆上掛著復古海報，架上擺放著老物件，營造出濃厚的昭和時代氛圍。

☕ 咖啡專業：精品烘焙坊的堅持

幻猻家珈琲 Pallas Café不僅是一間咖啡館，更是一個專業的咖啡烘焙坊。他們擁有自己的烘焙機，每週新鮮烘焙咖啡豆，確保顧客能夠品嘗到最新鮮的咖啡風味。

單品咖啡推薦

• 衣索比亞 耶加雪菲：柑橘與茉莉花香，清新明亮
• 肯亞 AA：黑醋栗與番茄風味，酸質活潑
• 哥斯大黎加 蜜處理：熱帶水果與蜂蜜甜感
• 曼特寧：草本與香料風味，醇厚濃郁

咖啡師會根據每支豆子的特性調整沖煮參數，無論是手沖、愛樂壓還是虹吸式，都能展現出咖啡最美好的一面。對於咖啡初學者，他們也提供專業的風味導覽服務。

🍰 餐點特色：傳統與創新的結合

除了專業的咖啡，幻猻家珈琲 Pallas Café的餐點也很有特色。他們將傳統甜點與現代創意結合，創造出獨一無二的美味體驗。

招牌甜點推薦：

• 布丁：復古風味，焦糖香氣濃郁
• 達克瓦茲：外酥內軟，多種口味可選
• 巴斯克乳酪蛋糕：外層焦香，內裡綿密
• 季節水果塔：根據當季水果變化

鹹食選擇：

• 三明治套餐：使用新鮮食材，搭配沙拉
• 鹹派：手工製作，餡料豐富
• 湯品：每日現煮，溫暖人心

📸 空間體驗：時光停駐的咖啡時光

在幻猻家珈琲 Pallas Café度過的時光總是特別緩慢而美好。這裡的每個角落都充滿故事感，從老式收音機播放的爵士樂，到牆上泛黃的照片，都讓人彷彿穿越時空。

座位區域特色：

• 吧台座位：近距離觀看咖啡師沖煮
• 靠窗座位：欣賞迪化街巷弄風情
• 後廳沙發區：最舒適的閱讀角落
• 天井旁座位：自然光線最佳的位置

這裡的安靜氛圍特別適合閱讀或工作，許多顧客一待就是整個下午。週末午後可能會比較熱鬧，建議平日前往更能感受老宅的寧靜魅力。

💡 實用資訊與品飲建議

營業時間：週二至週日 11:00-19:00 週二公休（以店家公佈為主）
地址：103臺北市大同區迪化街一段14巷14號
低消：一杯飲品
預約：不接受預約，採現場候位

消費價位：
– 單品咖啡：$180-$250
– 義式咖啡：$130-$160
– 手作甜點：$120-$150
– 輕食套餐：$200-$280

品飲建議：

• 初次到訪：建議從衣索比亞耶加雪菲開始
• 咖啡愛好者：可嘗試季節限定單品
• 最佳時段：平日下午，人潮較少
• 停留時間：建議預留2小時充分體驗
• 周邊探索：可搭配迪化街商圈漫步

🎯 為什麼推薦幻猻家珈琲 Pallas Café？

幻猻家珈琲之所以特別，是因為它完美結合了歷史底蘊、專業咖啡和舒適氛圍。這裡不僅提供高品質的咖啡，更提供了一個能夠讓人沉澱心靈、感受時光流動的空間。

特別推薦給：

• 咖啡鑑賞家：專業烘焙與沖煮技術
• 老宅愛好者：百年建築的獨特魅力
• 攝影玩家：處處都是絕佳取景角度
• 閱讀愛好者：安靜舒適的閱讀環境
• 歷史文化迷：迪化街區的豐富故事
• 尋求靈感者：復古氛圍激發創作力

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