台北冬日避難所精選6間「溫暖系」深夜咖啡廳

咖啡與生活

分類豆豆研究室

深入探索咖啡豆的奧秘世界！從產地風土、品種特性到處理法工藝，全面解析咖啡豆的風味密碼。透過專業的杯測筆記、風味輪解析與產地故事，帶您了解每顆咖啡豆背後的獨特個性，成為真正的咖啡豆鑑賞專家。

酒香日曬法：當咖啡走進風味實驗室，釀出杯中的驚喜

好奇咖啡怎麼會有酒香嗎？點進來！5分鐘帶你直擊「酒香日曬法」神秘製作現場，看懂這杯像酒的咖啡是怎麼來的！

看不懂水洗咖啡的乾淨風味是怎麼來的嗎？點進來，5分鐘搞懂水洗處理法的所有秘密！我們用超清楚圖解帶你從頭看到尾。

搞不懂咖啡包裝上的「日曬處理法」嗎？點進來，5分鐘讓你從完全不懂到輕鬆挑豆！我們用最清楚的圖文，帶你看懂日曬咖啡為什麼特別甜。

想知道冠軍咖啡師王策的奪冠豆子是誰處理的嗎？認識Semeon Abay，這位幕後的風味魔法師！他的處理技術連續五年被世界冠軍選用。點進來，三分鐘搞懂咖啡界最傳奇的生豆處理專家！

聽過打敗藝伎咖啡的冠軍品種嗎？這篇文章帶你認識「厄瓜多爾Sidra」！想知道它如何一戰成名、風味有多神奇？點進來，五分鐘搞懂咖啡界最火的新星，下次點單再也不迷茫！

想認識比傳奇「藝伎咖啡」更本源的神祕品種嗎？這篇帶你探索「Gori Geisha」——精品咖啡界的愛快羅密歐！不用天價，就能體驗古老森林的野性風味。點進來，3分鐘搞懂它的身世、風味與挑選秘訣，升級你的咖啡品味！

想體驗咖啡界的香檳嗎？這篇藝伎咖啡全攻略給你所有需要的知識！從傳奇起源、風味特徵到沖煮技巧，我們一步步教你如何欣賞這支頂級咖啡。別再只是聽說，現在就學會辨識真正的藝伎咖啡，親手沖出一杯花香四溢的極品！

台灣咖啡要起飛了！嘉義「府東創意森林」正在推動「鮮果發酵」革命，未來將喝到荔枝、梅子風味的台灣咖啡！快來看這場產業升級如何改變你手中的一杯咖啡！

2025冬季限定咖啡豆來了！探索專屬冬日的巧克力、香料風味，還有星巴克節慶綜合的經典秘密。快來看看怎麼選購和沖煮，讓你的冬天充滿溫暖咖啡香！

赫曼咖啡12/16舉辦超有意義的公益講座！不只喝咖啡，更聊熟齡商機、品牌永續和女力故事。快來了解這場結合商業與社會影響力的創新活動！