


2026農曆春節 台北營業中的獨立咖啡廳彙整

FIKA FIKA SHIU XIANG 讓始源錯過班機的咖啡館!

上師、咖啡、我_放生殺生護生


「每天都想離職」是很多上班族內心的背景音樂。與其被這個念頭困擾,不如開始培養「隨時可瀟灑轉身」的工作體質——像一位自信的咖啡師,無論換到哪個吧檯,都能穩定沖出好咖啡。這篇溫暖文章分享如何從一杯咖啡的時間開始,透過四個溫柔練習,讓自己擁有選擇的權利與從容。不是為了離開,而是為了在任何時候,都能安心地說:「我知道怎麼沖下一杯。」
離職的念頭每個上班族都曾有過,但真正重要的不是離開,而是擁有隨時能從容說再見的底氣。
一杯咖啡的時間,足以讓我們思考:我想要培養什麼樣的工作體質? | 圖片來源:Unsplash
上個月和幾個老同事約在我們最愛的那間咖啡館,幾杯手沖下肚後,話題自然轉到了工作。阿祥嘆了口氣說:「我每天都想離職,可是又不知道離職後能做什麼。」小琪接著說:「我也是,加班加到懷疑人生,但每次打開求職網站就覺得更焦慮。」我們幾個你看我、我看你,突然都笑了——原來「想離職」是每個上班族心裡共同的背景音樂,只是音量大小不同而已。
那天晚上回家路上,我一直在想這個問題。如果離職這個念頭像咖啡因一樣,會定期在我們體內發作,那與其每次都被它困擾,不如問問自己:能不能培養一種「工作體質」,讓自己無論繼續待著或離開,都能從容不迫?
後來我慢慢體會到,真正讓我們害怕的不是離職本身,而是「離職後不知道能去哪」的那種空虛感。就像喝慣了某一種咖啡,擔心換一家店就喝不到熟悉的味道。但如果我們自己會沖咖啡呢?那無論走到哪,都能為自己沖出一杯安心的滋味。
我有個朋友小雯,她是那種讓人羨慕的「工作體質代表」。不是因為她工作多輕鬆,而是她身上有種特別的從容感。工作順遂時她認真投入,遇到瓶頸時也不慌張,總是很自然地說:「沒關係,先做好能做的,再看看下一步。」
有次我忍不住問她秘訣,她想了想說:「可能是因為我一直把自己當成一家『一人咖啡館』在經營吧。」她解釋,咖啡館不會只賣一種豆子,也不會只靠一種沖煮方式。所以她工作之餘,一直保持著學習的習慣、經營著自己的興趣、維持著不同領域的朋友圈。「這樣就算哪天這間店不開了,我的『咖啡手藝』還在,隨時可以換個地方重新開張。」
小雯的話讓我豁然開朗。所謂「工作體質」,不是要我們時時刻刻準備跳槽,而是像一位手藝精湛的咖啡師,不論換到哪個吧檯,都能穩定地沖出好咖啡。那種自信,來自於對自己能力的了解,而不是對某個職位的依賴。
像挑選咖啡豆一樣,我們也可以用心挑選想要培養的能力與特質 | 圖片來源:Unsplash
我們常常誤以為,想離職是因為對現在的工作不滿意。但後來我發現,有時候真正的原因,是對「未來還能做什麼」的不確定感。就像在一家咖啡館喝久了,總會好奇別家店的風味,但如果知道自己會沖咖啡,這種好奇就只是單純的探索,而不是焦慮的逃避。
小雯分享她自己的經驗:有段時間她也陷入「好想離職」的循環,後來她做了一個小實驗——每當這個念頭出現時,她不去壓抑也不去行動,而是問自己:「如果現在離開,我最捨不得的是什麼?如果現在留下,我最想要的是什麼?」
這個問題像一杯溫和的咖啡,幫她慢慢理清思緒。她發現,自己真正想要的不是「逃離現在」,而是「擁有更多選擇」。從那一刻起,她開始把注意力從「要不要離職」轉移到「怎麼讓自己擁有更多可能」。
這些年觀察身邊那些擁有「好體質」的朋友,發現他們都有一些共通點,像是一杯好咖啡的必備元素:
無論是淺焙、中焙還是深焙,咖啡豆總能展現不同風味。保持學習的彈性,讓自己無論在哪個環境,都能找到適合的「烘焙程度」。
每種咖啡都有適合的沖煮節奏。了解自己的工作步調與能量週期,在需要時專注,在需要時放鬆,不讓外界完全掌控自己的節奏。
品過越多種咖啡,就越能分辨好壞。跨領域學習、拓展視野,建立自己的「能力資料庫」,需要時就能提取適當的「風味組合」。
一間有特色的咖啡館,總會吸引志同道合的客人。培養自己的專業與特質,讓機會不是靠「尋找」,而是自然而然地被吸引過來。
這些練習最溫暖的地方在於,它們不是為了「離開」而準備,而是為了「活得更好」而準備。就像學沖咖啡不是為了離開某家店,而是為了在任何地方都能喝到一杯讓自己開心的咖啡。
在Lifea探索咖啡的這些日子,我越來越發現,好的咖啡和好的工作體質,背後有著相似的哲學:
咖啡沒有標準答案,只有適合與否——有人喜歡淺焙的果酸,有人偏愛深焙的醇厚。工作也是,沒有「最好的工作」,只有「最適合當下自己的狀態」。培養工作體質,不是為了找到完美工作,而是讓自己有能力選擇「適合現在的自己」的選項。
好的咖啡需要時間發展風味——就像咖啡豆需要養豆期,能力的累積也需要時間。那個「隨時可離職」的底氣,不是一天養成的,而是在每個願意多學一點、多嘗試一點的日常中,慢慢醞釀出來的。
懂得品嚐,比懂得沖煮更重要——真正厲害的咖啡師,不只是會沖,更要會品。同樣地,好的工作體質不只是擁有技能,更要懂得「品味」自己的工作狀態:知道什麼時候該衝刺,什麼時候該休息,什麼時候該轉彎。
當我們擁有隨時能為自己沖杯好咖啡的能力,到哪都能找到安心的滋味 | 圖片來源:Unsplash
寫到這裡,我想起那位咖啡師朋友小雯最近傳來的訊息。她說她真的離職了,但這次不是因為「受不了」,而是因為「想去試試新的可能」。她找到一個結合咖啡和寫作的新工作,雖然薪水沒比較高,但她每天都很期待上班。
「你知道嗎,」她在訊息裡說,「當我知道自己有能力選擇時,連現在的工作都變可愛了。不是因為它完美,而是因為我知道,留下來是我自己的選擇,而不是沒地方去的無奈。」
這段話讓我感動好久。原來,所謂「瀟灑閃退」的工作體質,不是要我們隨時準備離開,而是要我們在任何情況下,都能保有選擇的權利和勇氣。就像學會沖咖啡後,你依然可以在喜歡的咖啡館點單,但你知道,如果需要,你也能為自己沖上一杯。
在Lifea,我們相信咖啡不只是飲品,更是生活態度的延伸。如果你也想培養「隨時可瀟灑轉身」的工作體質,或許可以從一杯咖啡的時間開始:
用喝一杯咖啡的時間,問問自己:「今天我學到了什麼新東西?」
用沖一杯咖啡的時間,感受自己的節奏:「今天我過得從容,還是被追著跑?」
用分享一杯咖啡的時間,連結不同領域的朋友:「今天我和誰交流了不同的觀點?」
這些小小的練習,就像每天為自己沖一杯好咖啡,慢慢地,你會發現自己擁有了某種穩定的力量。那種力量不是來自於職位或公司,而是來自於你對自己的了解和信任。到那時,無論繼續待著或瀟灑轉身,你都能帶著微笑說:「沒問題,因為我知道自己會沖咖啡。」
下午的陽光照進窗來,我的咖啡還剩最後一口。回想這些年在職場的起起伏伏,忽然覺得工作就像一場漫長的咖啡旅程。有些時候我們是顧客,享受著別人為我們準備的一切;有些時候我們是咖啡師,親手調製自己的人生風味。而最美好的狀態,莫過於同時擁有這兩種身分——既能享受當下,又有能力創造未來。
在Lifea,我們分享咖啡帶來的各種美好,也分享生活中那些讓人更從容的智慧。如果你也曾在加班深夜想過「好想離職」,不妨把這個念頭當成一個溫柔的提醒:該來培養自己的「工作體質」了。不是為了離開,而是為了在任何時候,都能像一位自信的咖啡師一樣,對自己說:「沒問題,我知道怎麼沖下一杯。」
明天早晨,當你為自己沖煮咖啡時,願你能在其中,喝到那份隨時能瀟灑轉身、卻也安於當下的從容與自信。
本文探店心得僅為個人觀點,僅供參考。本文內容為作者個人生活體驗與感受之分享,無意提供任何職涯規劃或專業建議。每個人的工作情境與價值觀不同,請根據自身情況做出最適合自己的選擇。