內海uchiumi：隱身嘉義新榮路巷弄二樓的日式老宅喫茶店，一場等待有緣人的時光邀約

在嘉義市西區新榮路34巷的尋常巷弄裡，藏著一間需要抬頭才能發現的秘境——「 內海 uchiumi 」。這間位於二樓的老宅喫茶店，如同其日文店名「 內海 」所暗示的，是一個被溫柔保護的內在海洋，靜靜等待著懂得尋覓的有緣人。對我而言，發現內海uchiumi就像在城市的心臟地帶，找到一處能夠自由呼吸的隱密角落。這裡融合了昭和時代的懷舊氣息與現代喫茶店的寧靜美學，用一杯手沖咖啡或日式茶飲，重新定義了午後的悠閒時光。

巷弄二樓的隱密哲學：為什麼要藏在這麼不起眼的地方？

內海uchiumi的選址本身就是一種美學宣言。店家刻意選擇了新榮路巷弄裡的老宅二樓，需要走上一段階梯才能抵達。這種「隱密性」並非偶然，而是店主深思熟慮後的結果——她希望創造一個能夠真正讓人放鬆、遠離街道喧囂的空間。內海不是那種路過就能輕易發現的店，你需要特意尋找，這種『特意』的過程，反而讓抵達後的體驗更加珍貴。

內海uchiumi空間哲學：在快節奏的現代生活中，人們太需要一處能夠「躲藏」的地方。內海uchiumi的二樓位置，就像一個隱於市井的樹洞，只有那些真正需要安靜時光的人，才會不辭辛勞地尋來。這種「選擇性」的客群篩選，確保了店內永遠保持著一種從容不迫的寧靜氛圍，不會被偶然路過的遊客打擾。

空間設計：昭和時代的懷舊美學與現代極簡的對話

踏入內海uchiumi，首先感受到的是一種時間靜止的錯覺。空間設計融合了昭和時代的懷舊元素與現代極簡美學。老舊的磨石子地板、斑駁的牆面、復古的窗花玻璃，這些歲月的痕跡被完整保留，與簡約的北歐風家具、現代燈具形成有趣的對話。

內海uchiumi的空間配置主要分為靠窗的高腳椅區、中間的長桌區，以及最裡面的安靜角落。每一區都保持著適當的距離感，不會互相干擾。最特別的是，店家在牆面上懸掛了許多昭和時代的復古海報、老照片，以及從各地搜集來的懷舊小物，這些細節共同營造出一種穿越時空的氛圍。

餐點飲品：職人手沖與日式茶飲的細緻講究

內海uchiumi的餐飲哲學與其空間美學一脈相承：不求多，但求精。這裡的咖啡豆由店主親自挑選，以中淺焙為主，強調產區的原始風味。手沖單品是許多熟客的最愛，每次來都可能遇到不同的驚喜，因為店家會根據季節和尋豆結果更換豆單。

店主故事：從城市逃離到創建心靈避風港

內海uchiumi的店主原本在城市中從事高壓的設計工作，長期的工作壓力讓她開始思考生活的另一種可能。在一次偶然的機會中，她發現了這間位於新榮路巷弄二樓的老宅，幾乎是一見鍾情。她決定將這裡改造成一個能夠讓自己也讓他人喘息的空間，於是內海uchiumi誕生了。

「內海這個名字，來自於我對海洋的嚮往。在都市生活中，我們都需要一片屬於自己的內在海洋，一個能夠沉澱思緒、找回平靜的地方。」這種理念貫穿了整個空間的設計與經營哲學。她希望每一位來到內海的客人，都能暫時忘卻外面的喧囂，在這裡找到片刻的安寧。

店主對細節的堅持，從咖啡豆的選擇、沖煮水溫的控制，到甜點的製作、空間的佈置，每一個環節都親力親為。這種「職人精神」正是內海uchiumi能夠在競爭激烈的嘉義咖啡廳中脫穎而出的關鍵。

實際到訪建議：如何享受最完整的內海體驗

• 注意地址細節：內海uchiumi位於新榮路34巷1號的「2樓」，需要走樓梯上去。第一次前往的朋友請仔細查看門牌，避免錯過。
• 建議平日前往：假日經常客滿，可能需要等候。平日的午後時段，人流相對較少，可以更悠閒地享受空間。
• 預留足夠時間：內海uchiumi的氛圍最適合慢慢品味。建議預留至少1.5-2小時，點杯手沖咖啡、一份甜點，好好享受這段屬於自己的安靜時光。
• 保持輕聲細語：為了維護空間的寧靜氛圍，請盡量降低交談音量，將手機調至靜音。這裡不是適合大聲聊天的地方，而是適合閱讀、思考、寫作的空間。
• 探索空間細節：除了品嘗咖啡甜點，不妨花點時間欣賞店內的懷舊收藏、老物件，感受店主精心營造的昭和氛圍。
• 關注官方社群：由於店家偶爾會調整營業時間或推出特別活動，建議出發前查看內海uchiumi的Instagram或Facebook，確保獲得最新資訊。

結語：在城市中尋找屬於自己的內海

內海uchiumi的存在，在喧囂的現代城市中顯得格外珍貴。它不僅僅是一間喫茶店，更是一個關於「自我尋找」的隱喻。在這個什麼都講求快速、效率的時代，內海提醒我們：有時候，我們需要的不是更多的刺激與娛樂，而是一處能夠讓心靈沉澱的空間。

對我來說，每一次造訪內海uchiumi，都是一次小小的自我療癒。走上二樓，推開那扇門，就像暫時逃離了現實的紛擾，進入一個被溫柔保護的時空膠囊。在這裡，時間以不同的速度流逝，思緒可以自由漫遊，心靈能夠真正休息。

下次當你感到生活壓力過大、需要喘口氣的時候，不妨走進新榮路34巷，踏上那段通往二樓的階梯。在內海uchiumi，點一杯手沖咖啡，找一個靠窗的位置，讓自己沉浸在這片城市中的寧靜內海。你會發現，原來安靜本身就是一種力量，而這份力量，足以讓我們重新面對外界的風浪。