Alchemist 台北迪化：新加坡精品咖啡進駐大稻埕！橘紅色與金屬混搭氛圍，品味精品豆的醇香時光

新加坡精品咖啡館 Alchemist 進駐大稻埕！成功進軍東京後，終於台北展店了，就位於台北迪化街永樂市場旁的巷弄裡，橘紅色與金屬混搭的裝潢，很難忽視它的存在 ！作為一位咖啡迷，何其興奮，不用遠赴新加坡，在台灣就能喝到 Alchemist！

環境氛圍：橘紅色與金屬混搭的溫暖咖啡空間

推開Alchemist的大門，迎面而來的是自家品牌的咖啡熟豆與掛耳包展示牆。店內空間不算大，但巧妙地運用每一個角落，營造出舒適又不失個性的氛圍。溫短的橘紅色系配色，中和了金屬點綴的冰冷，正是現代人追求的咖啡館樣貌。

咖啡品質：專業烘豆與精準沖煮的完美呈現

Alchemist 的咖啡菜單相當專業，牆上是義式咖啡與茶，櫃檯上則有一台平板，提供多款單品咖啡豆選擇，從非洲的耶加雪菲到中南美洲的莊園豆應有盡有。我這次點了他們推薦的衣索比亞 古吉 日曬處理咖啡，由專業咖啡師現場手沖。

第一口入口，明顯感受到這支豆子的特色——豐富的莓果香氣與細緻的花香，口感乾淨明亮，餘韻悠長。咖啡師告訴我，他們家的豆子都是自家烘焙，嚴格控制每個環節，確保顧客喝到的每一杯都是最新鮮的狀態。

必嘗推薦：

• 衣索比亞 古吉 日曬 – 濃郁的藍莓與草莓香氣，適合喜歡果酸明顯的人
• 哥斯大黎加 塔拉珠 蜜處理 – 帶有蜂蜜與焦糖甜感，口感圓潤
• 季節限定單品 – 不定期更換，每次造訪都有新驚喜

服務與細節：專業又親切的咖啡體驗

Alchemist 禾 蒔的服務讓我印象深刻，咖啡師不僅專業，更樂於與顧客分享咖啡知識。當我詢問不同產區豆子的風味差異時，他們耐心解釋，甚至拿出豆子讓我聞乾香，這種互動讓喝咖啡不再只是消費，更像是一場咖啡文化的交流。

個人心得：值得專程造訪的精品咖啡館

在Alchemist 度過的這個下午，讓我重新感受到台北咖啡文化的深度。這裡不只是提供咖啡因的場所，更是一個能夠真正品味咖啡、了解咖啡的地方。從環境氛圍到咖啡品質，從服務態度到專業知識，Alchemist 禾 蒔在各方面的表現都令人滿意。

如果你也是咖啡愛好者，或是正想品嚐新加坡咖啡風味的朋友，Alchemist 絕對是值得你專程造訪的選擇。在這裡，每一杯咖啡都是咖啡師用心調配的藝術品，等待懂它的人來細細品味。