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飯後那杯咖啡真的解膩嗎?了解原理,讓你喝得聰明又舒服

Coffee | 攝影: Indra Projects 圖片來源: Unsplash

吃完大餐總覺得膩口又沉重?你習慣的那杯飯後咖啡,其實是一把科學的「解膩鑰匙」。這篇文章將帶你了解咖啡中的「咖啡因」、「綠原酸」和「有機酸」如何聯手促進消化、調節油脂、刷新味蕾。我會告訴你為什麼飯後「等30分鐘」再喝效果更好,並分析淺焙、深焙、美式、拿鐵誰才是解膩冠軍。學會這些知識,你就能聰明地為每頓大餐,搭配一杯真正能帶走負擔、只留滿足的完美咖啡。