在咖啡香氣中，找回自己的配方：別再為別人而活

人生就像一杯咖啡，真正的滋味，不該由別人來告訴你該怎麼感受。

在咖啡廳點單的小小選擇，有時也映照著我們的人生課題 | 圖片來源：Unsplash

我上週就做了這樣的事。那是一家我期待已久的獨立咖啡館，我原本想嘗試他們的單品手沖，但看到隔壁客人那杯有著漂亮拉花、層次分明的拿鐵，我就改變了主意。

結果呢？那杯拿鐵確實很美，奶泡綿密，拉花精緻。但我喝了兩口後，突然想起一件事：我其實不太喜歡牛奶比例這麼高的咖啡。我更喜歡能清楚喝到咖啡豆本身風味的那種純粹。

那一刻，我啜飲著那杯「別人的選擇」，心裡浮現一個有趣的想法：我們的人生，有多少時刻就像這杯咖啡一樣，看似美好，卻不是自己真正想要的味道？

當我們開始喝「別人推薦」的咖啡

我記得第一次認真喝咖啡，是大學時期。那時我跟著一位很崇拜的學長，他說：「真正懂咖啡的人都喝黑咖啡，不加糖不加奶。」於是我也開始喝黑咖啡，即使一開始覺得苦澀，還是告訴自己：「這是成長的滋味。」

工作後，同事們下午總要一起點外送咖啡。大家輪流決定今天喝哪家，我常常跟著點頭說好，即使那家的咖啡豆偏深焙，而我其實更喜歡中淺焙的果酸香氣。

前陣子跟一群咖啡愛好者聊天，我才發現一個有趣的現象：許多人開始喝咖啡的契機，都是因為「某個人」。可能是家人、朋友、同事，或是某個我們欣賞的人。

這本身沒什麼不好。就像孩子透過模仿學習走路，我們也透過參考他人來認識世界。問題不在於「參考」，而在於我們是否記得在參考之後，停下來問問自己：「那麼，我喜歡什麼呢？」

那些我們沒問自己的問題

去年我參加了一場小型咖啡品鑑會。主理人擺出五支不同產區的咖啡豆，讓我們盲測。有趣的是，每個人喜歡的都不一樣。

更有趣的是分享環節。當被問到「你最喜歡哪一支？為什麼？」時，有些人可以明確說出：「我喜歡第三支，因為它有明顯的花香，尾韻帶點蜂蜜甜感。」但也有人猶豫了很久，最後說：「嗯…好像都不錯，但我也說不清特別喜歡哪支。」

那一刻我突然明白了什麼。我們生活中充斥著各種「應該」——應該選擇穩定的工作、應該在幾歲結婚、應該買房、應該追求更高的職位…但我們花了多少時間，安靜地問自己：「對我而言，什麼樣的生活才是有滋味的？」

咖啡廳裡的人生觀察

我最喜歡在咖啡廳裡觀察人們。不是刻意偷聽，而是感受那種氛圍。

有些人一進來就熟門熟路地點「老樣子」，有些人則會花時間研究菜單，詢問店員推薦；有些人獨自前來，點一杯咖啡就沉浸在自己的世界裡；有些人則與朋友熱絡交談，咖啡更像是陪襯。

我發現那些看起來最自在的人，往往不是點最貴或最特別的咖啡，而是點「最適合當下心情」的飲品。有個常客令我印象深刻，她有時點濃郁的卡布奇諾，有時點清爽的冷萃，完全取決於當天的心情和天氣。

她曾對店員說：「今天有點涼，想喝點溫暖帶奶泡的。」或是：「今天心情輕鬆，想喝點清爽的。」

這種對自我需求的覺察，其實很值得學習。我們不需要總是點「別人覺得好」的東西，而是可以練習感受當下的自己，需要什麼樣的滋潤。

咖啡豆的多元風味，提醒我們的人生也有無限可能 | 圖片來源：Unsplash

當你開始為自己點單

我的轉變發生在一個平凡的週三下午。

那陣子工作壓力大，我照例走進常去的咖啡廳，準備點我「應該」喝的美式咖啡——低熱量、提神效果好。但就在要開口時，我停住了。

我問自己：「此刻的我，真正想喝什麼？」

答案很清晰：我想喝一杯有綿密奶泡、帶點甜味的飲料。不是因為它健康或流行，而是因為此刻的我，需要一點溫柔的慰藉。

於是我點了杯榛果拿鐵。當我喝下第一口時，那種溫暖甜美的感覺，竟然讓我眼眶有點濕潤。不是因為咖啡多好喝，而是因為那是我第一次，在咖啡廳裡為「當下的自己」做選擇。

從那天起，我開始練習在點咖啡前，先問自己這個簡單的問題。有時答案是清爽的冰滴，有時是濃郁的摩卡，有時就是簡單的黑咖啡。

這個小小的練習，像漣漪般擴散到生活的其他面向。我開始更常問自己：「這真的是我想要的嗎？還是只是我覺得『應該』要的？」

找回你的「風味描述」

在咖啡的世界裡，每支豆子都有它的「風味描述」——可能會有花香、果酸、堅果味、巧克力餘韻…這些描述幫助我們了解它的特色。

那麼，我們自己的人生呢？如果要用幾個詞彙來描述你理想生活的「風味」，會是什麼？

我試著為自己寫下：

– 早晨時光：從容不迫，有一杯溫度剛好的咖啡
– 工作狀態：有創造空間，能專注於有意義的事
– 人際關係：真誠溫暖，彼此滋養而非消耗
– 獨處時刻：安靜充實，能聽見自己內心的聲音
– 生活節奏：快慢有致，像一杯好咖啡的層次變化

寫完後我發現，這些描述中沒有任何「應該」，只有「我想要」。而當我開始用這些描述來檢視生活中的選擇時，決策變得清晰多了。

咖啡館的啟示：多元與包容

我常去的社區咖啡館有面牆，上面貼著一句話：「在這裡，你可以喜歡任何你喜歡的咖啡，不用解釋為什麼。」

多棒的一句話啊！

在這個空間裡，有人喜歡酸味明亮的非洲豆，有人偏愛醇厚的曼特寧；有人喝咖啡要加糖加奶，有人堅持純飲黑咖啡。沒有人會對別人的選擇指指點點，因為大家都明白：品味是很個人的事，沒有對錯，只有不同。

為什麼我們對咖啡可以如此包容，對人生的選擇卻那麼嚴苛呢？

我們常常暗自評判：「那個人三十歲了還沒結婚，是不是有什麼問題？」「他放棄高薪工作去追求夢想，太不實際了。」「她選擇單身，以後一定會後悔。」

但就像咖啡一樣，有人喜歡早晨喝，有人喜歡下午喝；有人一天三杯，有人淺嘗即止。每個人都有權利選擇適合自己生活節奏的「咖啡配方」，而不必符合某種標準答案。

從一杯咖啡開始的小小革命

如果你覺得「為自己而活」是個太大的命題，不如就從一杯咖啡開始吧。

明天早上，當你要點咖啡時，試試這個小實驗：

1. 暫停一下，不要立刻點你平常喝的
2. 問問自己：「此刻的我，最想品嚐什麼樣的滋味？」
3. 根據那個答案點單，不考慮熱量、價格或別人的眼光
4. 專注地喝那杯咖啡，感受它是否真的滿足了你

這個過程可能只要三分鐘，但它背後的意義卻很深遠——你在練習聆聽自己，尊重自己的感受，並根據那個感受做選擇。

我的朋友雅文告訴我，她開始這個練習後，發現自己其實不喜歡喝太燙的飲料，即使很多人都說「咖啡要熱熱喝才好」。現在她總會請店員做溫一點，喝起來舒服多了。

「只是改變咖啡的溫度，卻讓我感覺像是找回了一小部分的主導權。」她笑著說。

專注品嚐一杯咖啡的當下，就是與自己內在連結的時刻 | 圖片來源：Unsplash

創造你自己的「招牌飲品」

每個咖啡館都有它的招牌飲品，那是主理人風格的展現，也是吸引客人的特色。

那麼，你人生的「招牌飲品」會是什麼呢？不是別人期待你成為的樣子，而是你最自然、最舒適的狀態。

對我來說，我開始創造的「招牌生活」包括：

– 每週留一個早晨給自己，不安排任何行程，只是慢慢喝咖啡、看書或發呆
– 在工作中保留20%的自主空間，做我真正感興趣的專案
– 定期整理人際關係，花更多時間在真誠的互動上，減少社交應酬
– 允許自己有時「產能低落」，不像咖啡機必須時時刻刻高效運轉

這些調整都不戲劇化，但累積起來，卻讓我的生活越來越貼近自己喜歡的「風味」。