


2026農曆春節 台北營業中的獨立咖啡廳彙整

FIKA FIKA SHIU XIANG 讓始源錯過班機的咖啡館!

上師、咖啡、我_放生殺生護生


懂得後退的人,往往走得更遠。從咖啡館的讓位小事,到歷史中的「推辭三次」智慧,這篇文章用溫暖的筆觸,陪你探索「後退」的哲學。不是消極放棄,而是調整呼吸、確認方向,用更適合的節奏繼續前進。就像沖煮一杯好咖啡,需要耐心分段注水,人生的許多事,也需要給自己一點時間等待。學會後退,你會發現世界反而為你讓出一條更寬廣的路。
真正的前進,有時候是從學會後退開始的。
懂得後退的人,往往能在生活中找到屬於自己的從容節奏 | 圖片來源:Unsplash
這時,一位剛進門的阿姨也走向櫃檯,顯然也是常客。她看了看那位先生,又看了看櫃檯,突然笑著說:「你先吧,我沒那麼急,可以慢慢等。」
先生愣了一下,連忙道謝。阿姨只是揮揮手,找了個靠窗的位置坐下來,從包包裡拿出一本書,神情從容。
這一幕讓我印象深刻。那位阿姨或許不知道,她那看似簡單的「後退一步」,不僅緩解了陌生人的焦慮,也為自己贏得了一段從容的閱讀時光。
在人生這場馬拉松裡,懂得「後退」的人,往往能走得更遠。
讀歷史的時候,我常常對一個情節感到好奇:古代的臣子面對帝王授予高位時,總是要推辭再三,直到第三次才「勉為其難」地接受。
以前不懂,覺得這未免太虛偽——想要就說想要,為什麼要演這一齣?
後來我才慢慢理解,這背後藏著很深的人生智慧。
第一推,是給自己留空間。急著答應,往往沒看清楚局勢;緩一緩,才有時間判斷這到底是機會還是陷阱。
第二推,是給別人留餘地。有些位子你覺得好,別人也覺得好;你急著往前擠,反而會讓周圍的人開始防備你。
第三推,是給時間留判斷。真正值得的事,不會因為你多考慮幾天就跑掉;不值得的事,急著搶到手,反而成了燙手山芋。
這讓我想起咖啡的沖泡過程。好的手沖咖啡,不會急著一次把水全倒進去。緩慢分段注水,讓咖啡粉有時間釋放香氣,才能萃取出最豐富的風味。
人生的許多事,也是如此。
我有個朋友,是典型的「往前衝」性格。工作上只要有新機會,他一定第一個舉手;聚會時只要有新朋友,他一定第一個加Line。他常說:「機會不等人,一定要搶在前面。」
但去年他遇到瓶頸了。過度擴張的工作量讓他疲於奔命,來不及消化的新關係讓他感到空虛。他開始失眠,開始懷疑自己到底在追什麼。
後來他做了個決定:暫停接新案子,減少社交邀約,給自己三個月的「後退期」。
那段時間,他常來我推薦的咖啡館,點一杯單品,不帶電腦,不滑手機,就只是坐著。有時候看書,有時候發呆,有時候跟老闆聊聊咖啡豆的故事。
三個月後再見他,整個人鬆了下來。他告訴我:「我以前總覺得後退就是輸,現在才明白,有時候後退是為了看清楚自己真正想去的地方。」
後退不等於放棄,而是調整呼吸,確認方向,然後用更適合的節奏繼續前進。
上班族最常見的困擾之一,就是不懂得「推辭」。
主管臨時丟來的工作,明明手頭已經滿了,卻還是說「好」;同事拜託幫忙的案子,明明心裡不願意,卻還是點頭。我們害怕拒絕會破壞關係,害怕說不顯得自己不夠積極。
但觀察那些在職場上走得長久的前輩,你會發現他們往往很懂得「推辭」的藝術。
一位我很敬佩的資深同事,面對臨時加派的工作時,不會急著說好,也不會直接說不。他會先說:「讓我確認一下目前的進度,再回覆您。」給自己留出評估的時間。
有時候他會說:「這個項目我很有興趣,但目前手上有三個案子在跑,如果急的話,可能需要討論優先順序。」這是在設定界線,同時也表達了願意合作的態度。
有時候他甚至會說:「這個領域我比較不熟悉,但我可以推薦更適合的人選。」這是在後退一步,把機會讓給更適合的人,同時也贏得了對方的感謝。
真正的專業,不是來者不拒,而是知道自己能做什麼、該做什麼、不做什麼。
前陣子,兩個朋友因為一個合作案鬧得很不愉快。雙方都覺得自己有理,都覺得對方不夠配合,訊息來回越來越尖銳,最後索性不聯絡了。
後來其中一位找我喝咖啡,聊起這件事。我問他:「你覺得這段關係對你重要嗎?」他點點頭。「那你有沒有想過,如果退一步,會不會有不一樣的結果?」
他沉默了很久。
一個月後,他告訴我,他主動約了對方喝咖啡,開門見山地說:「之前的事,可能有我的問題。我不想因為這個案子失去一個朋友。」對方聽完,態度也軟化了。兩個人放下對錯的爭論,重新討論合作方式,最後案子反而比預期更順利。
他感慨地說:「我花了好大力氣想證明自己是對的,結果證明自己是對的,卻差點失去一個朋友。早知道一開始就退一步,就不用繞這麼大一圈。」
在關係裡,有時候「退讓」不是認輸,而是選擇了比「對錯」更重要的東西。
這就像品嚐咖啡,你不會跟咖啡爭論它應該是什麼味道,而是試著去理解它的風土、它的處理法、它想要呈現的樣貌。當你放下「應該怎樣」的預設,才能真正品味到一杯咖啡的美好。
沖煮咖啡需要耐心分段注水,人生也是 | 圖片來源:Unsplash
回過頭看歷史,那些真正活得久、走得遠的人,往往不是最有野心、衝得最猛的人。
他們懂得在局勢不明時後退觀察,懂得在眾人爭搶時暫緩腳步,懂得在關係緊張時主動釋出善意。他們的後退,不是因為害怕,而是因為看得更遠。
就像一杯好咖啡,不會急著在入口時就展現全部風味。它需要時間降溫,需要慢慢品嚐,才能在喉間浮現回甘。
真正的前進,有時候是從學會後退開始的。
我現在喝咖啡,不再像以前那樣急著喝完。我會給它一點時間降溫,讓香氣慢慢釋放。等咖啡涼到適合入口的溫度,再小口小口地品嚐,感受每一口的變化。
這段等待的時間,不是浪費,而是讓咖啡展現它真正實力的必要過程。
人生的許多事,也是如此。
當你面對一個機會卻猶豫不決時,不妨問問自己:我是真的需要它,還是只是怕錯過?
當你面對一段緊張的關係時,不妨試試退一步:這段關係對我重要嗎?如果重要,我有沒有可能主動釋出善意?
當你感到疲憊、迷失方向時,不妨給自己一段「後退期」:暫時停下腳步,調整呼吸,重新確認自己想去的地方。
有時候,最勇敢的事,不是往前衝,而是停下來問自己:我真的要走這個方向嗎?

寫到這裡,我的咖啡剛好喝完最後一口。看著窗外的夕陽,我想起咖啡館裡那位讓位的阿姨,想起學會暫停的朋友,想起願意主動和解的另一個朋友。
他們教會我:後退不是消極,而是一種積極的選擇。選擇把空間留給別人,選擇把時間留給自己,選擇把關係看得比對錯重要。
下次當你在咖啡館排隊時,或許可以試試主動讓位給看起來很趕時間的人。
下次當你面對工作機會時,或許可以試試不急著說好,先給自己評估的時間。
下次當你陷入關係緊張時,或許可以試試主動退一步,看看會有什麼不一樣的結果。
你會發現,當你開始練習「後退」,世界反而會為你讓出一條更寬廣的路。
就像一杯好咖啡,不是因為它搶著被喝掉而美好,而是因為它願意等待,願意在適合的溫度展現自己的風味,才真正讓人回味無窮。
願我們都能在忙碌的生活中,找到屬於自己的「後退節奏」。不急,不搶,不爭,只是剛剛好。
本文內容為作者個人生活體驗與感受之分享,無意提供任何職場或人生專業建議。每個人面對的處境與選擇不同,請根據自身情況找到最適合自己的節奏與方式。文中提及的觀點僅為個人經驗與理解,讀者應以開放且辨證的態度參考。