


台北冬日避難所 精選6間「溫暖系」 深夜咖啡廳

FIKA FIKA SHIU XIANG 讓始源錯過班機的咖啡館!

生活的微光_婕德的安靜物語


你是否也覺得,專心完成一件事變得越來越難?讓我們從一個溫暖的角度重新看待「分心」。這不是缺點,而是一個邀請你重新與自己對話的信號。就像手沖咖啡需要耐心等待水與粉的融合,專注力也能從短短五分鐘開始,溫柔培養。邀請你為自己設定一段專屬的咖啡時光,在香氣中練習與當下共處,慢慢找回那種全心投入的美好節奏。
分心,或許只是內心在提醒我們:該為自己沏一杯咖啡,好好享受一個完整的當下了。
專注與休息的節奏,就像咖啡的香氣,需要時間慢慢釋放 | 圖片來源:Unsplash
上週三下午三點,我盯著電腦螢幕,手指卻不自覺地滑開了手機。通知欄乾乾淨淨,但我就是沒辦法讓注意力停留在那份寫了一半的報告上。這種感覺很熟悉,就像心裡有隻調皮的小貓,不斷把專注力的毛線球撥到一旁。
我決定投降,起身為自己沖一杯咖啡。磨豆子的聲音規律而療癒,熱水接觸咖啡粉的瞬間,香氣瀰漫開來。就在等待咖啡滴濾完成的那幾分鐘裡,我什麼也沒做,只是靜靜地看著。奇妙的是,當我端著咖啡回到座位,剛剛那份煩躁竟悄悄消散了。
原來,我們需要的不是對抗分心,而是學習像等待一杯好咖啡那樣,溫柔地對待自己想要專注的渴望。
我發現,很多人(包括我自己)對於「長時間集中注意力」有種莫名的壓力,彷彿做不到就是意志力不足。但會不會,我們只是忘記了專注力就像肌肉,需要從輕量開始,慢慢鍛鍊呢?
你有沒有注意過,當我們剛開始試圖專心時,心裡常會冒出各種小聲音?「等一下再做好了」、「先看一下訊息」、「這個好像不太對」……這些聲音不是來搗亂的,它們更像是在提醒:我們需要一個更友善的專注環境。
我曾經很苦惱自己無法像某些朋友那樣,一坐就是三四個小時埋首工作。直到有一次,我在咖啡館觀察到一個有趣的現象:那些看起來最專注的人,不是從頭到尾沒動過,而是有自己的節奏。有人每半小時會抬頭喝口咖啡望望窗外,有人會在筆記本上隨手畫點小圖,再繼續書寫。
這讓我恍然大悟——或許真正的專注,不是僵固地釘在座位上,而是找到一種流動的、有呼吸的節奏。就像沖煮咖啡時,我們不會一直注水,而是分段進行,讓咖啡粉有時間「呼吸」,萃取出更豐富的風味。
找到自己的節奏,比強迫長時間專注更重要 | 圖片來源:Unsplash
如果你也覺得「要專心好久」聽起來很有壓力,不妨試試從一個小到不會失敗的單位開始:五分鐘。
這是我從一位咖啡師朋友那兒學到的。他說,初學手沖時,老師不會要求他一次就沖出完美咖啡,而是專注練習每一個微步驟:磨豆的粗細、水溫的控制、第一段注水的手法……每個步驟只要專心五分鐘。
我把這個概念帶到工作中。當我面對一份毫無頭緒的企劃案時,我不再想著「今天要完成它」,而是告訴自己:「接下來五分鐘,我只專心寫出三個可能的標題。」五分鐘後,我可以選擇繼續,也可以休息一下。神奇的是,通常五分鐘的專注,就足夠讓靈感的齒輪開始轉動。
這種方法的美好在於,它不會讓你感到被任務吞噬。就像品嚐一杯單品咖啡,你不會一口氣灌下,而是一小口一小口,感受不同溫度下的風味變化。專注也可以這樣,一小段一小段,累積起來就是可觀的深度工作時間。
我開始把這種「五分鐘專注」稱為「咖啡暫停」。就像在忙碌的工作流中,為自己設定一個迷你咖啡時間,只是這個時間不用來喝咖啡,而是用來全心對待一個小任務。完成後的滿足感,不亞於喝到一杯恰到好處的拿鐵。
當你習慣了五分鐘的專注節奏後,可能會發現自己漸漸能延長這個時間。這時候,有個很有趣的方法可以陪伴你——有人稱它為「番茄工作法」,但我更喜歡把它想像成「為專注設定一個咖啡萃取時間」。
這個方法的核心很簡單:設定一段時間全心工作(就像等待咖啡萃取),然後給自己一小段完整休息(就像享受咖啡風味)。很多人喜歡設定二十五分鐘工作、五分鐘休息的循環,但這不是規定,而是邀請你實驗的起點。
我認識一位在家工作的設計師,她發現自己最自然的節奏是四十分鐘專注、十分鐘休息。她的十分鐘休息很有儀式感:離開電腦,為自己手沖一杯茶,站在窗邊慢慢喝完。她說這十分鐘的「空白」,常常讓她回到工作時有新的靈感。
另一位寫作的朋友則偏好九十分鐘的長專注,搭配二十分鐘的短散步。他發現這個節奏最符合他進入深度思考後不想被打斷的需求。
關鍵不在於遵循某個權威數字,而在於觀察自己:你在什麼樣的時間長度裡,既能保持專注,又不會感到疲憊或抗拒?就像選擇咖啡豆,有人偏好淺焙的明亮酸質,有人熱愛深焙的醇厚苦甜,沒有對錯,只有適合與否。
每個人都有自己獨特的專注節奏,值得被溫柔發現 | 圖片來源:Unsplash
我慢慢體會到,培養專注力最困難的部分往往不是中間過程,而是「開始」的那一刻。就像早上起床沖煮第一杯咖啡前,總需要一點動力離開舒適的被窩。
為「開始專注」創造一點儀式感,會讓一切變得容易許多。我的儀式是:整理桌面(只留下需要的東西)、倒一杯水、戴上耳機播放固定的工作歌單。這三個小動作像是一個開關,告訴我的大腦:「接下來是專注時間了。」
我有個朋友更可愛,她的儀式是拿出一顆小小的、番茄造型的計時器(對,就是那種廚房用的)。她說轉動計時器的「喀啦」聲,有種奇妙的承諾感:「接下來的時間,我屬於這個任務。」
另一位在咖啡館工作的朋友,她的儀式則是點完咖啡後,把手機收進包包深處,直到咖啡喝完才拿出來。她笑著說:「這杯咖啡的時間,是我和工作的約會,第三者不准打擾。」
這些儀式都不複雜,但它們像橋樑一樣,幫助我們從散漫的狀態,平穩過渡到專注的狀態。就像喝咖啡前,我們會先欣賞它的香氣、色澤,然後才開始品嚐——專注也需要這樣的預備與期待。
寫到這裡,我為自己沖了今天第二杯咖啡。等待水沸的過程中,我忽然明白了專注與咖啡之間更深的連結。
一杯好咖啡需要等待——等待水到達合適溫度,等待咖啡粉充分悶蒸,等待液體一滴一滴萃取完成。在這個什麼都求快的時代,等待似乎成了奢侈。但真正的專注,恰恰是一種等待的藝術:等待靈感浮現,等待思路清晰,等待一個好點子慢慢熟成。
我們常以為分心是敵人,但有沒有可能,分心只是我們還不習慣「等待」?還不習慣在一個沒有立即回饋的過程中,依然保持對當下的信任?
當你感到分心時,或許可以試著不批判自己,而是好奇地問:「此刻,我的內心需要什麼樣的照顧?」也許是需要一個深呼吸,也許是需要起身伸展,也許只是需要承認「這個任務真的很有挑戰性」。
就像沖煮咖啡時,如果水流太快,萃取會不足,風味單薄;如果太慢,又可能過度萃取,帶來苦澀。專注也需要找到那個「剛剛好」的節奏——不強迫,不拖延,只是一段又一段完整而清醒的當下。
明天,當你想專心做一件事時,不妨先為自己準備一杯飲品。在等待它完成的時間裡,感受那份專注於當下的平靜。然後帶著這份感覺,開始你的工作。你會發現,專注不是對抗分心的戰爭,而是一場與自己溫柔合作的旅程。就像每一杯親手沖煮的咖啡,都有獨一無二的風味,你的專注方式,也值得被獨特而溫柔地對待。
本文所分享之觀點與感受,均為筆者個人生活觀察與體悟,旨在提供一種溫暖的視角與讀者交流。專注方法因人而異,如同每個人對咖啡風味的喜好不同,請您以輕鬆開放的心態,實驗並找到最適合自己的節奏與方式。