英國最新研究：同時喝茶與咖啡 的人，死亡風險更低更長壽！

每天早晨，我都面臨一個甜蜜的選擇：是要用濃郁的 咖啡 香喚醒感官，還是用清雅的茶湯開啟一天？身為一個多年的飲品愛好者，我總在 咖啡 與 茶 之間搖擺，甚至曾擔心這樣是否「攝取過量」。然而，一份來自英國、追蹤近18萬人長達數年的最新研究，給了我一個驚喜的答案：同時適量飲用咖啡和 茶 ，可能是延年益壽的「黃金組合」。

研究解密：追蹤18萬人，揭開飲品組合的長壽密碼

這項由英國生物樣本庫（UK Biobank）所進行的前瞻性研究，發表於國際知名期刊。研究團隊對179,032名年齡在37至73歲之間的成年人，進行了長達12.5年的追蹤調查。期間，共有5,845名參與者去世。研究人員仔細分析了他們的飲食問卷，並校正了多項干擾因素後，得出了驚人的發現。

圖片來源：Unsplash (攝影師：Omid Armin)

為何「雙飲」效果更佳？深入解析背後的協同機制

為什麼同時飲用咖啡和茶會產生「一加一大於二」的效果呢？科學家推測，這可能與兩者相似卻又互補的植物生化素組合有關。

咖啡的「防護盾」：咖啡富含綠原酸等抗氧化多酚，能抗發炎、穩定血糖。咖啡因則能提神醒腦、提升代謝。它是許多人攝取抗氧化劑的重要來源。

茶的「防護盾」：茶葉，特別是綠茶，富含超強抗氧化劑兒茶素（EGCG），具有抗發炎、輔助調節血脂等特性。茶葉中的茶胺酸能緩和咖啡因的刺激性，帶來平靜而清醒的狀態。

圖片來源：Unsplash (攝影師：Ahmad Odeh)

聰明實踐「黃金組合」：每日飲用指南與注意事項

瞭解了研究的啟發，我們該如何聰明地融入日常生活呢？以下是我個人實踐並綜合建議的幾個重點：

• 掌握「適量」原則：每日咖啡因總攝取量建議不超過300-400毫克。可嘗試接近「2杯咖啡 + 3杯茶」的比例，並依自身感受調整。
• 注意飲用時機：早晨與午後可飲用咖啡提神；上午與下午則用茶來維持專注。傍晚後建議選擇無咖啡因飲品。
• 留意添加物：減少精製糖、奶精的使用，嘗試欣賞咖啡與茶的原味，或用少量天然香料增添變化。
• 傾聽身體的聲音：如果飲用後感到不適，應減少份量。孕婦或特殊疾病者應諮詢醫師。
• 品質至上：選擇新鮮、優質的咖啡豆與茶葉，以確保攝取完整的抗氧化成分。

研究啟示：超越飲品選擇的生活哲學

這項英國研究帶給我們的，不僅僅是「該喝什麼」的答案，更是一種平衡與多元的生活哲學啟發。它告訴我們，大自然的饋贈往往具有協同作用，多元攝取不同來源的植化素是健康的基石。

身為一個長期的實踐者，我發現將咖啡與茶交替飲用，不僅讓味蕾有更多享受，也讓身體感覺更平衡。我不再糾結於「非此即彼」的選擇，而是在一天中，根據心情與狀態，讓咖啡的濃烈與茶的清雅各司其職，這本身就是一種生活的藝術。