花宅：老宅改建庭院咖啡廳，自家烘焙麵包與舒適空間

花宅 店家資訊

地址：台北市松山區敦化北路145巷6號

營業時間：10:00–18:00 (週日休)

特色：老宅改建、戶外庭院、自家烘焙麵包

服務：網紅打卡店、環境舒適

敦化北路巷弄的老宅新生

在台北敦化北路的靜謐巷弄中，2024年新開幕的「花宅」為老宅注入了全新生命。這間結合烘焙與咖啡的複合式空間，以其獨特的戶外庭院和自家烘焙麵包，迅速成為當地居民和咖啡愛好者的新寵。

老宅改建與庭院空間

花宅最吸引人的是其保留老宅結構的同時，巧妙地融入了現代設計元素。斑駁的牆面與新穎的家具形成有趣對比，訴說著新舊交融的故事。最令人驚豔的是戶外庭院區，綠意盎然的植物環繞，陽光透過樹葉灑落，創造出都市中難得的愜意空間。

庭院中的座位是熱門選擇，無論晴天或微雨，在這裡都能感受到不同的氛圍變化。店家在庭院設計上極具巧思，每個角落都適合拍照打卡，成為Instagram上的新興熱點。

自家烘焙的麵包香氣

花宅不僅是咖啡廳，更是一個專業的烘焙坊。每日清晨，店內就開始飄散現烤麵包的香氣。他們使用日本麵粉和天然酵母，堅持手工製作，確保每款麵包都能呈現最完美的口感和風味。

必嘗招牌麵包與飲品

花宅的麵包選擇多元，每款都展現烘焙師的專業功力：

• 可頌系列：層次分明，外酥內軟，原味可頌最能品嘗到麵粉的天然香氣
• 歐式麵包：使用天然酵母長時間發酵，口感扎實麥香濃郁
• 特色甜麵包：根據季節推出限定口味，如草莓卡士達、芋泥麵包等
• 精選咖啡：搭配麵包的咖啡同樣出色，推薦他們的拿鐵和手沖單品

空間特色與使用體驗

花宅的空間規劃充分考慮了不同客群的需求：

• 庭院區：適合享受陽光與自然，與朋友閒聊的最佳選擇
• 室內靠窗座：光線充足，適合獨自閱讀或工作
• 團體座位：有適合4-6人的大桌，適合小型聚會

花宅在細節處展現對品質的堅持。從餐具的選擇到音樂的播放，每個環節都經過精心設計，確保客人能擁有完美的用餐體驗。

探店心得與實用建議

經過多次造訪，我整理了以下實用建議：

• 最佳時段：平日上午麵包種類最齊全，下午庭院座位最舒適
• 麵包購買：熱門品項如可頌經常在中午前售完，建議早點前往
• 拍照建議：庭院在早上10點和下午3點的光線最美
• 週末提醒：週六人潮較多，建議開店後不久就到達
• 外帶服務：麵包可以外帶，是送禮自用兩相宜的選擇

整體而言，花宅成功地將老宅魅力、庭院美景與專業烘焙完美結合，創造出獨特的餐飲體驗。無論是麵包愛好者、咖啡迷，還是尋找拍照美景的網美，這裡都能提供令人滿意的體驗。