瑤池墮宮 YCDG：台北中山區工業風深夜咖啡

在台北中山區林森北路條通居酒屋一級戰區，瑤池墮宮YCDG 以獨特的工業風設計與宗教色彩神秘的碰撞，主打特色咖啡飲品，瑤池墮宮YCDG 成為都市人深夜避世的絕佳去處。

踏入瑤池墮宮YCDG ，彷彿進入一個被時間遺忘的空間。裸露的管線與原木牆面交織出粗獷的工業風格，暖黃燈光從復古吊燈灑落。這裡不僅是咖啡廳，更是一個能讓人從午後待到深夜的多元空間，完美融合了咖啡文化與酒吧氛圍。

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瑤池墮宮 YCDG的空間設計巧妙地平衡了工業風設計與宗教色彩。踏入店內，首先映入眼簾的是漆黑天花板上的裸露金屬管線與府谷吊燈，營造出強烈的工業風格基調。然而，設計師巧妙地透過溫暖的照明設計與條通風格的傢俱配置，軟化了工業風的冷硬感。

店內座位區規劃多元，充分考慮不同顧客需求：

特別值得一提的是店內的細節處理，從復古燈具、老式開關到條通風傢俱，每一處都展現了店主對室內設計的深刻理解。這些元素不是單純的模仿，而是經過精心挑選與搭配，讓人在粗獷的空間中也能感受到細膩與溫度。

瑤池墮宮 YCDG最大的特色在於營業至凌晨一點。提供咖啡、甜點與輕食；此外，也提供咖啡調酒與精釀啤酒給客人選擇。

在咖啡方面，除了常見的奶咖外，瑤池墮宮也提供多種手沖單品咖啡豆，主要來自中南美洲和非洲知名產區。我特別推薦他們的康寶藍，使用中深烘焙的混合豆，帶有明顯的堅果巧克力風味與輕盈的焦糖甜感，與上面覆蓋一層特製的奶油，與咖啡做了巧妙的結合。

除了咖啡與甜品外，瑤池墮宮也提供味道獨特的水餃供客人選擇，除了常見的韭菜及高麗菜外，還有香菜口味可以選擇！搭配秘制沾醬，味道真是一絕。

瑤池墮宮 YCDG不僅在飲品上用心，更著手規劃與 DJ 合作，希望透過專業的放歌／混音，讓大家品嘗美味咖啡時，也可以聽著音樂享受輕鬆氛圍

我在週三下午三點造訪瑤池墮宮，這個時段店內已有不少顧客，但氛圍依然Chill。推開金屬框玻璃門，咖啡香迎面而來。我選擇了皮革沙發座位，點了一杯肯亞AA和一份布朗尼。

咖啡師專注沖煮的神情令人印象深刻，熱水緩緩注入，咖啡粉逐漸膨脹，散發出濃郁的烏梅香氣。那杯肯亞AA有著明亮的番茄酸質與黑醋栗的風味，口感乾淨，尾韻帶著淡淡的紅糖甜感，完美展現了這支豆子的特色。

隨著天色漸暗，店內的氛圍也悄然轉變。燈光調暗，背景音樂從輕爵士轉為慵懶的電子音樂。我決定留下來體驗夜晚的瑤池墮宮，點了一杯招牌特調「威士忌美式」。咖啡師在吧檯後熟練地搖晃雪克杯，飲品上桌時，威士忌的桶味與濃縮咖啡的醇厚在口中互相呼應，吞下去都覺得奢侈。

那個從午後到深夜的體驗，讓我見證了瑤池墮宮的雙重魅力。這裡不僅是咖啡廳，而是一個能隨時間流轉而變換風貌的獨特空間。

營業時間：13:00–01:00（最後點餐時間為00:30）

地址：台北市中山區民權東路一段70巷5號1樓

消費資訊：

最佳造訪時段：

小貼士：

本文探店心得僅為個人觀點，僅供參考；關於咖啡店的定價、菜單與其他店內規範，請以現場實際狀況為準。