【迪化街創新】COFE 喫茶咖啡：台灣茶與巧克力的完美交響！石花凍、茶酒巧克力的味覺驚喜

在傳統與創新並存的迪化街上，「COFE 喫茶咖啡」絕對是一個獨特的存在。它顛覆了你對咖啡館的想像，將主角光環分給了「台灣茶」和「巧克力」，並用極具創意的方式呈現。這裡賣的不是一杯普通的飲料，而是一件件可以「吃」的藝術品，是來大稻埕絕不能錯過的味覺體驗。

📍 店家快速資訊
店名：COFE 喫茶咖啡
地址：台北市大同區迪化街一段248號
特色：茶巧克力、石花凍、創意飲品、迪化街老屋
推薦：石花凍、茶酒巧克力、特色調飲

COFE 喫茶咖啡三大必訪亮點

亮點一：世界級的台灣茶巧克力
COFE最知名的就是將台灣頂級茶葉（如鐵觀音、凍頂烏龍、紅玉）融入巧克力中，製作成風味層次無比細膩的「茶巧克力」。每一顆都像在喝一杯濃縮的茶湯，尾韻則回歸巧克力的醇厚，是送禮自用兩相宜的絕佳伴手禮。
亮點二：招牌必吃「石花凍」
將台灣東北角的海洋恩賜——石花菜，熬煮成晶瑩剔透的凍體，搭配各種創意配料，如馬告、桂花、鳳梨、愛玉等，口感Q彈滑順，清新爽口，是大稻埕逛街解渴的聖品。
亮點三：創意無限的茶酒與調飲
這裡的飲品單簡直像一本調酒雜誌！將台灣茶、在地食材、咖啡與酒類大膽結合，創造出許多外面喝不到的獨特風味，例如「碧螺春琴酒」、「凍頂烏龍威士忌咖啡」等，每一杯都是一場味覺探險。

環境介紹：新舊交融的創意空間

COFE的空間同樣體現了迪化街的精神。保留老屋的磚牆、磨石子地板和鐵花窗，卻搭配了現代簡約的家具和燈具，新舊元素碰撞出有趣的氛圍。一樓是點餐區和巧克力商品販賣部，二樓則是用餐區，靠窗的位置可以俯瞰迪化街的街景，看著樓下熙熙攘攘的人群，別有一番風味。

餐點飲品心得：顛覆想像的味覺旅程

第一次來的人，請務必嘗試他們的招牌。

🍫 鐵觀音茶巧克力
這絕對是吃過最印象深刻的巧克力之一！外表是光滑的巧克力，一入口，濃郁的鐵觀音茶香瞬間在口中化開，茶韻悠長而高雅，之後可可的風味才慢慢展現出來，兩者結合得天衣無縫，完全不甜膩，只有滿口的茶香與回甘。

🍮 鳳梨馬告石花凍
晶瑩剔透的石花凍本身沒有太強烈的味道，口感類似較紮實的愛玉。配上自熬的鳳梨醬和畫龍點睛的馬告（山胡椒），帶來柑橘、薑與檸檬的香氣，酸甜清爽中帶有驚喜的香料尾韻，非常消暑解渴。

環境介紹：新舊交融的創意空間

餐點飲品心得：顛覆想像的味覺旅程

第一次來的人，請務必嘗試他們的招牌。

完整資訊與交通方式

店名	COFE 喫茶咖啡
地址	103台北市大同區迪化街一段248號2樓
營業時間	10:00 – 18:00（公休日見官方IG/FB公告）
低消	一杯飲品或一份餐點
備註	✓ 創意茶巧克力 ✓ 石花凍 ✓ 特色調飲 ✓ 老屋空間 ✓ 適合帶外國朋友體驗

🚶 如何前往COFE？
大眾運輸：搭乘捷運中和新蘆線至「大橋頭站」，步行約10-15分鐘；或搭乘公車至「迪化街」、「南京西路」等站下車。
自行開車：周邊有付費停車場（如朝陽公園、大稻埕公園地下停車場），假日建議搭乘大眾運輸前往。

總結與個人心得

COFE 喫茶咖啡完美示範了如何用創意將台灣傳統食材發揮到極致。它不僅是一間咖啡館，更是一個推廣台灣味的平台。無論是驚為天人的茶巧克力，還是清新創意的石花凍，都讓人感受到主理團隊對這片土地的熱愛與巧思。來這裡，與其說是喝咖啡，不如說是參加一場以台灣味為主軸的味覺工作坊。非常適合帶外國朋友來體驗台灣的創新活力，也適合本地人來發現習以為常的食材所能迸發出的全新火花。

適合族群：喜歡嘗試創新料理、尋找特色伴手禮、茶與巧克力愛好者、想帶外國朋友體驗台灣味的人。
注意事項：假日人潮多，內用座位可能需等候。茶巧克力單價較高，但絕對物有所值。

免責聲明
本文探店心得僅為個人觀點，僅供參考；關於咖啡店的定價、菜單與其他店內規範，請以現場實際狀況為準。